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(中央社記者黃自強新加坡2日專電)新加坡亞洲電視獎今天晚間頒獎,楊謹華以台灣公共電視台的「一把青」獲最佳女主角獎,而龍劭華則以大愛台的「党良家之味」,獲最佳男主角獎肯定。

新加坡亞洲電視獎今天晚間頒獎,台灣公共電視台旗艦大戲「一把青」成為大贏家,已獲最佳導演獎、最佳原創劇本,劇中演員楊謹華、天心則分別獲得最佳女主角與最佳女配角獎肯定。

公視戲劇共有9項入圍,其中,曹瑞原執導、 改編自白先勇短篇原著的「一把青」就有6項入圍,表現突出。1051202

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(中央社瓜地馬拉市28日綜合報導)瓜地馬拉銀行代理總裁芮西諾斯(Sergio Recinos)表示,瓜地馬拉今年(2016)維持穩定成長,但未來一年這個國家的各項經濟因素將呈現漲跌互見的現象。

芮西諾斯對媒體表示,今年瓜地馬拉經濟成長率估計約在3.1%,略低於2015年的4.1%。

他說,今年在海外僑匯流入大幅成長支持下,民間的商場百貨消費能力持續在高檔;在低油價等因素影響下,銀行對企業融資也持續增加。

以總額經濟而言,芮西諾斯表示,今年截至11月底,瓜地馬拉的通貨膨脹為4.67%,瓜國貨幣對美元僅微幅貶值1.5%;銀行體系的利率也維持平穩。

對中美洲區域的經濟情勢,芮西諾斯指出,中美洲持續受惠於美國經濟的穩定成長,在石油和衍生品價格低廉和僑匯成長的影響下,民間的收入和消費能力都有顯著的提升。

芮西諾斯預估2016年中美洲的整體經濟將成長3.7%,高於整個拉丁美洲的0.6%。1051229

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尺寸:30 x 45 x 5cm

表布:100%純綿布+透氣網眼內裡布

內材:100%馬來西亞乳膠

使用時機:側/趴睡使用

清洗方式(表布):可手洗、勿漂白、不可烘乾、可墊布熨燙

清洗方式(內材):請用清水擦拭即可(如碰到Baby吐奶,將局部用清水浸泡清洗,陰乾即可,切勿用清潔劑清洗,也不可日曬或脫水)

注意事項:爸媽務必注意baby呼吸狀況,切勿讓baby獨自使用本產品,預防嬰兒猝死症候群狀況產生;所有嬰兒產品,建議先將布套洗滌後,再讓Baby使用。

注意事項:色彩因個人電腦色澤明亮不同而有所差異,商品布花會因裁剪分布位置不同,每個人的商品都是獨一無二的喔,如果對於花色非常在意的朋友,請您謹慎購買。

注意事項:每項產品都於客戶下單後製作包裝,經由運送後,產品可能會有因運送包裝不通風的氣味,請將產品至於通風處放置二~三天。

產地(表布):居家達人台灣

產地(內材):馬來西亞

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※ 本產品屬個人衛生/清潔用品,一經拆封使用,除產品本身瑕疵,恕無法辦理退(換)貨。

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緊急來台啤救火的洋將「BD」戴維斯(Bryan Davis)打出和以往截然不同的球風,不再像過去瘋狂出手砍分、現在的「BD」更懂得解讀比賽,替隊友製造機會。

「經過休賽季我當然也會有所成長!」戴維斯表示:「我跟隊友都還在互相了解、熟悉當中,不過我現在打球更加聰明了,更懂得傳球。」

26日面對金酒攻下14分1心得 5籃板7助攻的「BD」,也預告將挑戰大三元成績:「我這季一定會拿到的!我今天只差3助攻而已,你們等著看吧!」

台啤總教練閻家驊則表示他非常滿意戴維斯在助攻上的表現,尤其是在帶動快攻的部分;閻哥也表示戴維斯的打法非常需要體能做為後盾,希望他能早日調整好體能狀況,相信會有更好的表現。

另外「BD」也提到他和金酒洋將菲爾普斯(Eugene Phelps)是舊識,兩人在2014年曾一起在波多黎各同隊過,看到他在台灣有不錯的表現也相當替他開心。

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羅致政8日上午在立法院受訪時,證實昨晚包括蔡總統在官邸邀宴葉望輝(Stephen Yates),席間還有他、民進黨立委蕭美琴及葉望輝一位美籍友人等共5人,在3小時的時間內雙方聊得非常愉快。

民進黨立委羅致政8日表示,總統蔡英文昨與美國前副總統錢尼的國安顧問葉望輝會面,至於蔡總統1月訪美時是否與川普陣營會面?葉望輝則認為此時沒必要把調子拉到這麼高。

羅致政說,葉望輝談到過去在台灣傳教時期的情況,由於蔡總統故鄉是屏東,而葉在屏東傳過教,因此大家聊起屏東的情況搶先看,另外,葉望輝特別提到這次來台灣造成媒體轟動,連30年前的朋友都找上他,他也很高興與老朋友重新搭上線。

至於有沒有談到蔡總統1月將出訪中美洲,期間將過境美國,是否會與川普陣營會面?葉望輝席間表示,覺得沒有必要在這個時候把調子拉這麼高,他另建議蔡總統若有機會與美國一般民眾有更多接觸,因為從這次選舉可以看出傳統華府圈跟民意有落差。

葉望輝說,從這次美國大選,凸顯民意才是決定美國政策最大動力,建議台灣不只要經營高層關係,也要經營基層關係,對此,蔡總統也非常認同這點。

針對台美關係未來前景,羅致政說,葉望輝與川普陣營有很多互動,葉認為川普是一個非常溫暖的總統,這跟媒體呈現的形象不太一樣,而川普對台灣及川普團隊對台相當友善,但也提醒台灣雖然目前友善,但能否能轉化成政策還有待觀察。

延伸閱讀:【蔡川通話風波】蔡英文今晚接見葉望輝美台齊為一通電話降溫

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中國時報【陳淑芬╱台中報導】

瑪利亞基金會舉辦「小學生公益行動」競賽徵件活動,24日在中市愛心家園起跑。原本無法行走的小宏,經1年多治療,終能用助行器站起來,在石城國小學童協助下,歡笑地玩起人生的第1場躲避球賽圓夢,基金會呼籲小學生一起做公益來參加徵件競賽。

石城國小推動特教服務隊長達10年,讓學童有機會協助照顧特教班的小朋友,並為特教班學生改良藍球及躲避球等遊戲。

5歲小宏罹患先天脊柱裂合併水腦症,從小雙腳癱軟,需仰賴輪椅,無法走路,去年到愛心學園早療中心接受訓練,老師楊廣文從小朋友口中得知小宏嚮往玩球,經過1年多訓練,小宏已可藉助行器站立行走,同學們都為他喝采。愛心學園園長陳怡君呼籲國小五年級以上班級發起做善事,徵件到明年2月24日截止,只要老師在班級學習課程規畫公益活動都可參加,報名洽04-23716701。

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(中央社記者劉冠廷台北29日電)民進黨立委吳思瑤今天表示,根據關懷生命協會的調查資料,台北市只有7所學校飼養校犬貓,是6都中最少的,台北市長柯文哲需加油,北市人力物力是最高的,沒道理最後一名。

關懷生命協會今天與吳思瑤、民進黨立委陳曼麗共同召開記者會,公佈「全國各縣市高國小-動保社團暨校犬貓調查暴高書」,關懷生命協會執行長何宗勳表示,台東縣、新北市、基隆市居校犬比例全國前三名,6都當中新北市是第一名,台北市連續兩年居末。

何宗勳表示,根據統計的資料顯示,台北市上次是最後一名,他們就去與柯文哲見面,柯文哲就說要把台北市拼到第一名,結果今年更慘,不但沒拼到第一名,還是最後一名,且學校飼養校犬、校貓的數量還減少。

吳思瑤表示,台北市從有10所學校退步到7所,這代表了施政者對這件事有沒有用心,柯文哲要再加油,台北市人力、物力是最多的,沒道理淪為校犬友善校園的最後一名。

吳思瑤說,她的選區有很多學校認領養了校犬或校貓,這能讓孩子體驗生命教育,透過教育的學習,以及學生與犬貓的互動,校狗或校貓發揮的教育意義非常大,這也是為什麼她一直督促教育部要從高位來協助,建議教育部可多給誘因與補助,協助學校願意推動。

何宗勳擇說,台灣虐待動物事件頻傳,凸顯國人生命教育與對動物認知不足,根本之道就是從教育下手。因此他也提出,建議教育部提出動保教育的中程規劃與指標,並編列相關預算進行推廣、應將動物保護列入生命教育課綱、制定校犬管理辦法等訴求。1051129

巴西甲級足球隊查比高恩斯遭遇空難,總共19名球員喪生,另有3人重傷,全隊只剩12人,巴西足壇也決定伸出援手,將以租借球員等方式,來填補查比高恩斯的戰力,幫助這支球隊再站起來,成為走出這起空難傷痛的最大安慰。

在查比高恩斯隊擔任後衛的西亞古諾,正在整理行李準備前往哥倫比亞參加南美俱樂部盃決賽,隊友把他太太的禮物一拿來時,他立刻失控。

明明是隊史43年來首度打進跨國大賽和人生進階的雙喜臨門,但接下來西亞古諾卻在也無緣知道自已孩子的長相,查比高恩斯隊發生的空難事件,19位球員喪生,3人重傷,全隊只剩12位球員,如此悲劇的故事,各界哀悼。

整個查比高市,處處可見店家放上了哀悼的各式絲帶和圖像,為了這場舉世震驚的空難,巴西全國默哀3天,而球迷更是自主的到了查比高恩斯的主場,用難過但熱血的心,一起為球隊集氣。

巴西各界真心真情,連對手也伸出援手,南美俱樂部盃爭冠對手哥倫比亞名門民族競技呼籲直接給查比高恩斯冠軍,另外包括聖保羅等多家巴西甲級球會,聯署取消只剩12名球員的查比高恩斯租借球員限制,並保證球隊到2019年前,至少3季不會降級。

查比高恩斯球會總裁托索:「從昨天到今天,我們的球會就多了13000多位的會員,幾乎都是巴西之外的球迷加入我們,這證明我們所打拚的成就,獲得球迷的認同。」

除了巴西足壇不分你我,全球足壇也展現關懷,除了各界的比賽都在賽前默哀之外,甚至也傳出世界足球先生C羅自掏腰包捐了300萬歐元幫助球隊,雖然消息仍待確認,但因為這起悲劇,全球足壇一條心,期待為這支5年之內從丙級聯盟直升巴西甲級聯賽,命運卻坎坷萬分的球隊,盡一份心力!(民視新聞綜合報導)

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Rescue workers stand at the wreckage site of a chartered airplane that crashed in a mountainous area outside Medellin, Colombia, Tuesday, Nov. 29, 2016. The plane was carrying the Brazilian first ... 較多Rescue workers stand at the wreckage site of a chartered airplane that crashed in a mountainous area outside Medellin, Colombia, Tuesday, Nov. 29, 2016. The plane was carrying the Brazilian first division soccer club Chapecoense team that was on it’s way for a Copa Sudamericana final match against Colombia’s Atletico Nacional. (AP Photo/Luis Benavides) 較少

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Associated Press | 拍攝者 Luis Benavides

2016年11月29日週二 台北標準時間下午9時12分

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

有限

二○一六年十二月五日,傳言已久、不斷被推遲的深港通,終於要正式通車了。隨著深港通的推出,滬港通實施屆滿兩年,代表中國與香港資本市場互聯互通的兩座大橋,也宣告搭建完成,這對於積極尋求對外開放的陸股而言,無疑有著非凡的意義,只不過市場反應一如既往的淡定,投資者似乎還不急著進場,香港、深圳股市也暫時嗅不到備戰深港通的氣息。

「大時代」情結

深圳交易所的大門即將對外開放,香港、深圳兩地卻瀰漫一股看淡行情的聲音,這種景象和三個月前十分相似。八月十六日,國務院宣布批准《深港通實施方案》,隔日港交所一開盤就下跌近三%,收盤下跌四.七%。即便近期A股上漲,也很難說是受了深港通的直接影響,因為滬市的大型成分股,比深圳中小型股的表現相對活躍。

市場對深港通的反應冷淡,原因可能很多,除了Fed升息預期、人民幣貶值等外在變數,通車日期的一再推遲也是主要原因。自去年六月陸股崩跌,市場對深港通就有著高度期待,但屢屢傳出被擱置,等到通車日期正式敲定後,市場反應明顯鈍化。

多數香港媒體對深港通也不再抱以熱烈期待,看淡者不在少數。特別是去年三月,中國證監會開放公募基金直接透過港股通投資港股,在「北水」即將湧入的預期下,一度令恆指漲到二八五八八點,四月九日港股創下二九三九億元歷史天量。但緊接而來的卻是一波萬點跌勢,期間還有香港TVB復播經典老劇《大時代》,「丁蟹效應」造成股市震盪的傳言甚囂塵上。至今,許多香港股民只要回想起二○一五年的跌勢,經常和《大時代》產生心理連結,不免心生畏懼。

就心理層面而言,港股投資者對深港通難言樂觀。實質上,深港通開放內地股民買賣香港恆生小型股指數成分股、市值五○億元以上以及深圳上市的H股,初期對港股帶來的資金挹注恐怕有限,難以引發中資入港的預期心理。

人民幣環流系統

但相對而言,機構投資者對深港通效應又樂觀一些,因為它體現的是資本市場更開放。目前中國針對資本項目的管制,主要有三個方面,一是外商直接投資要審批,二是中國居民不得對外負債,三是資本市場不對外資開放,外資投資中國股市必須另尋其他管道,如QFII、RQFII等,針對投資者的資格、額度、持股比例、資金進出都有特殊限制。

然而,人民幣邁向國際化的進程中,資本帳必須逐步對外開放,深港通的開通則是關鍵的一步。利用內地與香港資本市場互聯互通的機制,以滬港通、深港通兩座橋梁,將上海、深圳、香港三個市場連接起來,形成一個統一的大市場,實現人民幣資本項目的對外開放。

本質上,滬港通與深港通更像是一個人民幣的環流系統。近期港交所行政總裁李小加表示,滬深港通並不存在資金外逃的疑慮,只是單純的投資工具,股票買賣、資金流動一直在人民幣的封閉系統之中。也就是說,在港股通之下,以港幣報價、人民幣交割,內地股民買股票用人民幣換成港幣,賣出時立刻又換回人民幣,並沒有離開人民幣體系往境外流出,也不至於對人民幣匯率產生壓力。

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工商時報【蔡惠芳╱台北報導】

總統蔡英文提出加速老舊住宅都更,府院最近紛紛端出都更新菜。對此,中華都更總會理事長吳錦宗昨(22)日提出建議,應直接讓自用都更戶,在原使用面積範圍內的地價稅、房屋稅比照都更前,維持原有稅賦不加稅,直到都更戶轉手為止,以避免經濟弱勢的都更戶繳不起稅、甚至得被迫「跳樓」賣房。

中華都更總會昨天提出「安家固園、都更建言」,首先,建議內政部成立都市更新諮詢委員會,第二,設立都市更新專責機構,培訓、充實都更專業人員並修訂完善法令制度;第三,應用稅務工具誘導民眾愛上都更。

吳錦宗也建議,如果在住戶本身經濟狀況沒有太大改變下必須繳交重稅,無異強迫原住戶搬遷。為避免經濟弱勢的都更戶在面臨極大的房屋稅、契稅等壓力下,被迫搬遷或被迫跳樓賣房繳稅,建議應給予自用住宅的都更戶,在原使用面積範圍內維持原有稅賦,直到都更戶轉手為止。

吳錦宗指出,上述原住戶必須限定為自用時,才能享有原本稅基的優惠;如其更新後價值提高,進行出租、轉售、贈與或繼承行為時,則該住戶已有負擔新稅制之能力,應依新稅制課稅。

(中央社記者鄭景雯台北21日電)緬甸政府日前突破50年禁令,放映導演趙德胤「再見瓦城」,持中華民國身分證的趙德胤雖驚喜作品回家鄉放映內心,卻有「故鄉異鄉人」之感,連媽媽都說「你這個台灣人」。

4、5年前趙德胤身材比現在還大隻,整體氣質似乎無法和電影導演畫上等號,還在納悶導演侯孝賢為何對他讚譽有加的同時,趙德胤已站在台介紹作品「歸來的人」,幽默談話吸引目光。

現今趙德胤穿著打扮多了潮流感,外型也瘦成會被誤認為演員梁朝偉的模樣,受訪時沉穩坐著,面對一整天接連不斷提問,總能心平靜氣對答。

這幾年趙德胤作品「歸來的人」、「冰毒」、「再見瓦城」在國際各大影展入圍、得獎,常在各國遊走,即使獲國際影展讚賞,都沒今年回家鄉緬甸放映「再見瓦城」激動。

今年11月在諾貝爾和平獎得主翁山蘇姬新政黨推動下,緬甸破天荒破例通過「再見瓦城」審批,作為首部突破50年禁令公開放映題材反映現實電影,作品首次在家鄉放映,趙德胤說,「當下得知時很驚訝,但也很期待」,這對緬甸文化界來說,無疑是重大象徵。

16歲就到台灣讀書的趙德胤在台灣學拍電影,所有電影語言承襲台灣,一度怕緬甸人看不懂他的作品,「最後映後座談,很多老記者當初因為言論而坐牢,他們看完都很激動」。

那天在緬甸,趙德胤接受25家媒體訪問,電影放映結束後,還有緬甸製片協會找他演講,超過16小時沒休息。雖然累,卻感受緬甸社會渴求新觀念、新知識,面對家鄉人提問,有種身在「故鄉的異鄉人」之感。

「每年過年過節,好像沒有一個歸屬感」,已拿中華民國身分證的趙德胤每次回緬甸,雖是回家,可是一旦感冒,吃的是台灣的藥,媽媽會強制用刮沙方式治療,「所有生活習慣都很台灣」,還會被媽媽說,「你這個台灣人」。

回到台灣,即使已待16年,趙德胤心理上仍覺得自己是異鄉人,「在這裡也不是、在那裡也不是」,這或許是許多媒體把他喻為是「(導演)李安接班人」的原因,「真要說我和李安導演很像的話,可能我們都是以外人的狀態看待很多事情」。

「再見瓦城」今年在威尼斯影展獲歐洲電影聯盟大獎最佳影片、法國亞眠影展最佳影片,得獎第一時刻,趙德胤感謝的都是台灣,「沒有台灣,就沒有電影、就沒有現在的我」。

今年金馬獎也頒發台灣傑出電影工作者獎給趙德胤,「宣布『再見瓦城』的入圍獎項時,我很平靜,但對台灣傑出電影工作者,我有點驚訝,受寵若驚」。

趙德胤認為他不是出生台灣,是外來者,「但台灣給我一個肯定、一個擁抱,讓我有更多歸屬感」,更坦言也思考「是不是拍台灣題材時候到了」。1051121

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第53屆金馬獎頒獎典禮於昨(26日)圓滿落幕,金馬四講都由大陸人全包,影帝由《不成問題的問題》范偉奪得;影后爭奪戰則首度出現雙影后,《七月與... 較多第53屆金馬獎頒獎典禮於昨(26日)圓滿落幕,金馬四講都由大陸人全包,影帝由《不成問題的問題》范偉奪得;影后爭奪戰則首度出現雙影后,《七月與安生》周冬雨和馬思純兩者一同拿下。最後大獎「最佳劇情片」則由劇情片《八月》奪得。 較少

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今日新聞NOWnews

2016年11月27日週日 台北標準時間上午10時30分

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者廖壬楷台中18日電)亞洲大學附屬醫院整合急診醫學科、心臟內外科、神經內外科及外科部醫師群,成立24小時全年無休的急重症整合性照護團隊,經台中市衛生局評定為一般級急救責任醫院。

亞大附醫急診醫學科主任鍾侑庭指出,衛生福利部為健全緊急醫療救護品質,以醫院緊急醫療處置能力,與是否具備完善的流程及品質為標準,建立國內分級醫療制度,急救責任醫院依照「醫院緊急醫療能力分級評定」可分為重度、中度與一般級急救責任醫院。

日前衛生局評定結果公布,亞大附醫順利通過評定為「一般級急救責任醫院」,並可收治急性冠心症、急性腦中風及嚴重外傷患者。

院方指出,目前霧峰區僅亞大附醫有24小時急診救護機制,若依照30分鐘車程計算,救護範圍將可涵蓋大里、草屯、南投、太平、烏日及彰化芬園鄉等區域。1051118

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好用-好康推推手作冰棒 50 款:從紐約紅到倫敦,天然、美味、時尚

最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

可是朋友一直問我手作冰棒 50 款:從紐約紅到倫敦,天然、美味、時尚! 那裡買比較便宜!

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    • 《手作冰棒 50 款:從紐約紅到倫敦,天然、美味、時尚!》

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      一支貌似平凡的冰棒,由紐約紅到倫敦!

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      ★各種場合如宴會、生日派對的搭配指南,為你開啟冰棒的小宇宙!

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      自作達人在家庭聚會、派對上都該擁有的一本冰棒專書!

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      免出門 ◎ 適合各種場合,如宴會、生日派對的冰棒搭配

      讓人一窺冰棒的小宇宙。原來吃個冰還有配色、口味、場合的講究啊~不管是巧克力、莓果基本款;或是酒類、堅果類,不管怎麼混搭融合,書中收入50款冰棒,可都是經過市場考驗,永不落伍的口味!

      ◎ 美食自作派 & 文青少男少女必備!

      這是一本讓人無法抗拒的小書,採用當地盛產的水果、堅果、香草、牛奶……做成令人驚奇的好吃冰棒,在家做好玩又安心!開發獨一無二,本地未見的口味,既時尚又潮!

      ◎ 不可少的飯後點心

      炎炎溽暑,飯後來支冰棒,健胃整腸助消化。更何況眼見繽紛顏色,嘴含爽口滋味,連冷氣都可以上調幾度了!省電環保又美觀的經典冰棒,哪一款是你的心頭好呢?

      娜迪亞某年參加胡士托音樂節的時候,遇到了一支裡面鑲了一片綠葉的冰棒,晶瑩剔透美麗模樣,讓她念念不忘,而開啟了超炫冰棒的旅程。她發現新鮮水果就能為冰棒染上最天然顏色,在品嘗各式香料、藥草、咖啡、巧克力和堅果,激發出最豐富的口味創意。在經過各種實驗之後,她開始在紐約擺起行動冰棒攤,沒想到客人絡繹不絕湧來,姪子凱薩在英國倫敦重新包裝設計並增加新口味之後,一炮而紅!

      大熱天來上一根冰涼甘美的冰棒,讓你一舔就上癮,喚醒心中兒時純真美好的記憶!翻開這本令人玩心大發的冰棒食譜,其中示範了50款揉合經典與創意的口味。而這些色彩繽紛、創意滿點的手工冰棒作法。本書收錄食譜,由兩種主要水果、香草、牛奶等等天然食材組成,味道豐富多層次,深受大眾歡迎。適合入門美食愛好者自己動手做!自然樂活的理念,由此開始!保證讓你徹底愛上手工冰棒,欲罷不能!

        ★飲食生活作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人/葉怡蘭 好評推薦!

        ★台灣四季盛產艷澤甘美的水果,是冰棒人的天堂,趕快跟著這本書,來手做一款天然、誘人、芳甜、深具個人特色的冰棒吧!─作家番紅花

        ★健康吃冰的權利拿回來,美味冰品健康做安心吃!!

        ─食療養生專家&暢銷書作家/王明勇

        ★一波波食安風暴接踵而來,引起煮婦們料理熱情不斷加溫升高,在家中烹飪各類美食已經漸漸成為稀鬆平常的飲食文化方式之一,「手工冰棒50款」書中介紹了許多意想不到的冰棒搭配方式,兼具美觀與天然美味,每道皆適合炎炎夏日裡與孩子,家人一同DIY的美好冰品選擇,已經迫不及待要來動手看看了!!!~~

        ─iCook人氣部落客 俏媽咪/潔思米

        ★一口氣讀完《手作冰棒50款:從紐約紅到倫敦,天然、美味、時尚!》書稿後,覺得實在太精彩了。 小小一支冰棒,竟蘊藏著如此迷人的飲食藝術小宇宙, 看得我都想立刻翻冰箱試作了~ 我很樂意為此書掛名推薦, 也把這本好書分享給我的粉絲們!

        ─知名部落客、食譜作者、麵包&甜點自作派達人/Cecillia

        ★此書食譜都是天然食材做成的,沒任何亂七八糟化學添加物,很值得在家一試。將書中的白糖改成有機砂糖,使用柑橘類的皮盡量採用有機柑橘。那就更完美了!」

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        ─在地美食尋覓客/黃惠玲

        ★想不到普通的冰棒,原來也可做出這麽多味道及款式,這絕對是這個夏天的消暑必讀本!

        ─要好吃更要好看?英國人妻的幸福廚房/Mrs P's Kitchen

        ★沒想到那麼簡單就成功了耶!以前曾經嘗試自己做冰淇淋,但是成品都硬梆梆>"<所以一度放棄~在試過這本書之後,又重拾了信心。健康低熱量,每年夏天都能放肆的大吃了!

        ─安夏的手作人妻食堂

        ★別小看冰棒的威力,這本書很Amazing,對我而言書中的冰棒,簡直是冰棒界的LV。有橫紋的彩色冰棒,有飄浮感的冰棒,你一定認為我興奮到語無倫次,我發誓能把冰棒激發到這種最高的創意和美學,老實說這是第一本。

        ─張瑀庭/知名美食家.創新科技大學餐旅助理教授

      • 作者介紹

        娜迪亞.羅丹 Nadia Roden

        娜迪亞.羅登現居紐約,是視覺藝術與烹飪藝術的雙料得獎藝術家。2011年,娜迪亞天馬行空的手工冰棒在紐約大受歡迎,被譽為時下最流行的全新風潮,美國媒體天后歐普拉的雜誌甚至封她為「冰公主」。娜迪亞上遍大小節目,接受多家雜誌採訪,包括家事女王瑪莎.史都華的節目、《Food & Wine》雜誌和《Vouge》娛樂雜誌等。她的第一本書《冰糕魔法》(Granita Magic,暫譯)榮獲「世界美食家圖書獎」(Gourmand Awards)提名。娜迪亞一手操刀紐約大都會歌劇院的紡織、陶瓷與藝術作品設計,還跨足電影界拍了一部動畫短片,參加全球各地影展放映活動,並在全美公共電視播映。更多資訊請上www.nadiaroden.com網站。

        凱薩.羅丹 Cesar Roden

        凱薩.羅登是英國街頭美式革命的前線鬥士,也是倫敦街頭美食推廣團隊KERB的一份子。凱薩的第一份事業Rococo Pod在倫敦南岸開張,販售咖啡、巧克力和手工冰淇淋,經營相當成功。接著他展開第二春,推出「酷冰廚房」,隨即造成轟動。凱薩以創業家和創意大廚的身分,登陸英國BBC招牌脫口秀節目(BBC ONE show),與商業大亨艾倫.修格(Alan Sugar)一同亮相。眾家刊物爭相採訪凱薩,包括《倫敦標準晚報》(Evening Standard)和《時代》雜誌(The Times),各地饕客紛紛上推特熱烈討論。更多資訊請上www.icekitchen.co.uk網站。

      手作冰棒 50 款:從紐約紅到倫敦,天然、美味、時尚!-目錄導覽說明

      • 前言

        冰棒手作技巧

        基礎概念

        關於冰棒的二三事

        會派上用場的工具們

        好好玩冰棒

        玩模具

        玩冰棍

        條紋&旋流冰棒

        玩漂浮冰棒

        裝飾&撒料

        關於冰棒上桌的二三事

        製冰步驟

        冰棒食譜

        鮮橘檸檬

        萊姆點點覆盆莓

        網拍 檸檬薑薑好

        黑莓印象派

        英式甜莓鮮奶油

        阿嬤的酸梅冰

        羅密瓜與茱勒葉

        茅荔小五郎

        落湯西瓜

        白帽子與黑胡椒

        桃氣鮮奶油

        本周折扣

        藍莓優格老相好

        桃氣開心果

        小桃氣龍蒿

        紅寶石金巴利

        甜梨薑薑好

        雙紅臨門

        芒果大王

        玫瑰柑橘白酒

        鳳梨椰爺

        萊姆椰爺

        巧克芭娜娜

        橘子美莓

        大黃卡士達

        白葡萄柚與黑星星

        趕槿桃跑!

        勃根地醉了莓

        莫吸多

        雪莉甜酒葡萄乾

        無杏插柳柳橙花

        開心瑰上身

        薄荷奶奶

        檸檬三奶奶

        法式花漾

        五○年代橘子乳酪蛋糕

        蜂蜜奶奶

        西西里卡薩塔

        爺爺的偉特糖

        娑妮的印度雪糕

        穀片奶奶

        紐約黑白雙色

        巧克力焦糖甜心

        佬墨的巧克力

        巧克力香草旋風

        經典巧克力

        卡布奇諾

        越南風味咖啡

        伯爵殿下

        小綠綠

        口紅冰

        索引

        誌謝

      【序言】

      50種好棒棒冰棒!

      二○一三年春天,「冰果廚房」(Ice Kitchen)在倫敦開張,主打老饕等級的手工冰棒。我們在倫敦街頭度過一個超讚的夏天,目前仍持續埋首研發,探索冰棒的無限可能。我們將私心最喜愛的食譜彙集成冊,讓大家一年四季,遇到各種大小場合,都能在家輕鬆動手做冰棒,

      翻到下一頁,看看我們這對姑姪如何從紐約街頭一路闖盪到倫敦街頭。

      踏上手工冰棒之旅以前,務必先詳閱「冰棒手作技巧」,裡頭有許多非常受用的小祕訣!

      紐約到倫敦,人氣紅滾滾

      二○○九年,我在紐約州胡士托鎮(Woodstock)偶然瞧見一張相片,那是一根透明的冰棒,裡頭冰封著一片葉子。那幅美麗的畫面立刻激發了我的想像力,霎那間各種口味在腦海裡奔馳,千奇百怪的配料隨之起舞。這個點子實在太好玩,太別出心裁了,於是我決定付諸行動。身為搞藝術的人,我永遠都敞開心胸接納新奇的點子,有時候還會不小心走火入魔!

      待兩歲的女兒莉莉進入夢鄉,我趕緊拿出素描簿,寫滿各式各樣的組合口味。廚房被我拿來充當實驗室,本來是工作室的閣樓也堆滿了冷凍庫和一台拉丁美洲的特殊儀器。我成天在家埋頭試做各種口味,調整口感。說到做冰棒的困難之處,就在於如何表現食材本身最大的優點,讓人品嘗到原汁原味。我後來發現兩種口味配在一起最能互補,相得益彰,尤其找到兩種味道簡單又合得來的組合,好比橘子檸檬或蜂蜜牛奶,更讓我開心不已。我也發現,香草和香料可以襯托出水果的甜味,讓味道更有層次,譬如羅勒配哈密瓜或八角配葡萄柚。加點檸檬或萊姆汁,通常都能讓整體味覺更強烈。其他口味的靈感有些來自小時候愛吃的甜點,比如我媽媽克勞蒂亞(凱薩的奶奶)的拿手點心,開心果佐玫瑰牛奶布丁,就被我改造成適合冰棒的味道。其他靈感則源自世界各地經典美食,例如西班牙雪莉酒配葡萄乾,以及義大利的西西里卡薩塔蛋糕。

      我一邊到大學修課學做冰淇淋,一邊秘密進行冰棒計畫。我弄到一台美麗的不鏽鋼手推餐車,為它噴上黑白圓點,還手繪一位一九二○年代風格的摩登女子,兩手各抓著一把冰棒,邁步奔馳,我把她喚作莉莉冰(Lily Lolly)。莉莉冰象徵自由精神,是我實現冰棒計畫一路以來的感受。我把這項創業計畫命名為「莉莉冰的冰果廚房」(Lily Lolly’s Ice Kitchen)。多虧住在紐約的繼母佩姬大力相助,佩姬不僅搞定所有執照和營業用廚房,還在先鋒廣場(Herald Square)物色到一處開業攤位,就在梅西百貨(Macy’s)旁邊。

      沒想到,第一站先鋒廣場簡直不堪回首!當地人潮洶湧,我們每天都得從廚房推著餐車,頂著將近三十八度的高溫,越過二十五個車水馬龍的路口!而且第一組上門的客人竟然是一台警車,我們原先都準備好要挨一頓罵,結果警察先生真的是來買冰棒的。後來還有一次,四輛警車開到先鋒廣場,出動吊車把餐車收押到警局。這整件事當然是場烏龍,但等到我們解釋清楚,整車冰棒早就融光了。

      有我的姪子凱薩千里迢迢從倫敦來幫忙,我心底非常開心,同時感到如釋重負。凱薩不只是餐車達人,他的味覺更是一流,除了餐車顧攤,他也進廚房幫忙。某天,布萊恩公園(Bryant Park)邀請我們到每周的影展活動擺攤,從此之後,人們開始口耳相傳,冰果廚房終於漸漸做出口碑,連空中公園(High Line Park)都請我們去擺攤!空中公園位於曼哈頓,前身是一條高架鐵道,後改造成空中景觀公園,每天都有形形色色的人到此休憩閒逛。看他們手裡拿著我們家的冰棒,悠閒漫步在景色宜人的公園,這感覺真是太不真實了。看到顧客吃冰棒的反應,可說是工作最美好的事情。當時生意之好,上門的顧客已經得沿著散步長廊排隊等候了。

      之後,凱薩和我繼續研發新口味,為了應付空中公園龐大的顧客量,那幾個月我常在待在廚房熬夜工作。接著,凱薩的簽證到期,不幸無法續簽,只好先返回倫敦。

      翌年夏日,冰棒計畫暫時中斷,因為我希望能多陪陪女兒莉莉。莉莉的童年無法重來,我不想再錯過與她相處的夏季時光。另一方面,凱薩認為倫敦天氣雖然不盡理想,手工冰棒還是能闖出一片天。他打電話告訴我一切就緒的時候,我內心萬分興奮,趕緊將餐車、急速冷凍庫和部分食譜寄去倫敦。凱薩將餐車名字改成簡單的「冰果廚房」,而原本的黑白圓點和摩登小姐太女性化了,所以由他的兄弟彼得操刀設計字體和商標。凱薩的遠見,還有他在倫敦夏天闖出的第一個成績,都讓我佩服不已。我深深以他為傲!

      這本書是我倆的合作結晶,匯集了紐約倫敦兩地的實地經驗,還有某個冬天我們一起實驗試吃的創新成果。

      Nadia Roden 娜迪亞?羅登

      編/譯者:蔡孟儒
      語言:中文繁體
      規格:精裝
      分級:普級
      開數:18開17*23cm
      頁數:128
      居家商品

      出版地:台灣

    商品訊息特點

      精選

    • 作者:娜迪亞.羅丹,凱薩.羅丹

      追蹤

    • 譯者:蔡孟儒
    • 出版社:如何

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2015/5/25
    • ISBN:9789861364186
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    (中央社台北23日電)緬甸北部最近發生武裝衝突,甚至傳出有流彈波及鄰近的中國大陸雲南地區。為此,有不少雲南邊境民眾在屋頂和車上掛上較顯眼的大陸「五星旗」,以防被誤炸。

    澎湃新聞新聞報導,雲南省德宏傣族景頗族自治州芒市芒海鎮位於中緬邊境,僅一河之隔的對岸正是這次爆發武裝衝突的緬甸(孟力)地區。

    報導指出,為因應湧入數千名緬甸邊民,芒海鎮目前設置幾處邊民安置點,並持續搭設救災帳篷。

    而這些邊民們也不時渡河返回家中,拿取生活必需品。此外,由於牛隻對從事農業的緬甸邊民而言是相當重要的資產,許多人會將牛趕到大陸境內,以防牛隻被炸死或被人偷走。

    報導提到,芒海鎮不時能聽見對岸傳來槍砲聲;從邊境線處看,幾百公尺外的山頭上,不時有砲彈炸響,騰起白霧,還有直升機飛過掃射。

    而在邊境河畔附近的幾戶人家,屋頂則掛上五星旗;往返邊境的車輛上同樣也豎著旗幟。當地居民表示,因為芒海鎮與緬甸距離太近,為保證自身安全,防止對方誤炸,所以在屋頂和車上掛上紅色、顯眼的「五星旗」以保安全。1051123

    (中央社記者江明晏台北22日電)復興航空決議退出台灣航空市場,讓旅行社措手不及。燦星旅目前至寒假春節前,受影響旅客約2100人,損失恐達新台幣5000萬元,會將相關損失向復興航空談判協商或求償。

    復興航空今天停航,上午召開臨時董事會決議解散公司,退出台灣航空市場。

    燦星旅副總經理廖肇陽表示,復興航空無預警停飛,旅遊業和消費者也是受害者。目前盡全力協助旅客轉團或轉班機,費用部分將保留單據,再將相關損失向復興航空談判協商,或是求償的動作。

    他指出,雖然復興航空不是亞洲最大航空公司,但影響也相當大,而且因為事出突然,讓旅行社各界「措手不及」。

    復興航空航線有日本、港澳、大陸、泰國等,燦星旅估計,目前至寒假春節前,出團加機票人數有2100人,預估營業額有3000萬元,包含退費手續費等損失,恐高達5000萬元。

    雄獅旅行社今天受復興航空停飛影響的團體總數為6團139人,針對已報名並使用復興航空團客,將協助全額退費、轉團,並盡速安排旅客返國,損失概由雄獅吸收。?1051122

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    台鐵一列由花蓮開往屏東潮州的莒光號列車,昨日行經基隆七堵站時,集電引扯斷東線的電車線,台鐵隨即派員斷電,並安排車上二百多名旅客轉搭另一列自強號列車,而這起事故造成近萬名旅客行程受到延誤,經台鐵緊急搶修,晚間修護完成。

    這起事故是發生在昨日下午一時十七分,一列561車次的莒光號列車,行經基隆七堵站南方四百公尺處,列車的集電弓扯斷東線的電車線,台鐵發現後,立即斷電,並派員搶修。

    除了集電弓勾到電車線的列車頭外,列車後八節車廂拖勾後,拖回七堵站,車上的二百多名旅客,在台鐵的安排下,轉搭下午二時二十八分的135車次自強號列車。

    台鐵七堵站站長劉益宏指出,七堵車站有東、西、中三條路線,這起車故被扯斷的電車線是東線,事故發生後,便調整其他列車路線,每班列車都有延誤,約十五至二十分鐘左右。

    台鐵在緊急派員搶修,晚間約六時左右恢復通車,而這起事故估計有萬名旅客行程受到延誤。

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